Receita de Bobó de Camarão

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Receita de Bobó de Camarão

Como fazer Bobó de Camarão – Olá pessoal, tudo bem? Hoje vamos postar Como fazer Bobó de Camarão. O Bobó de Camarão é uma receita deliciosa, confira abaixo todos os ingredientes necessários para o preparo.

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Receita de Bobó de Camarão

A seguir vamos mostrar a lista de ingredientes necessários para fazer esta iguaria. O Bobó de Camarão é típico do estado da Bahia, é um prato muito popular em outros lugares do Brasil, no entanto, com algumas modificações dependendo do Estado.  No Rio de Janeiro, é costume fazê-lo com azeite de oliva e não de dendê e com o leite de coco opcional.Mas tudo isso varia do gosto, porém o verdadeiro Bobó de Camarão você encontra aqui.

Ingredientes

  • 2 kg de camarão rosa fresco e limpo
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de mandioca
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 folha de louro
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 cebolas raladas
  • 1 dente de alho
  • 1 maço de cheiro verde
  • 8 tomates maduros, batidos no liquidificador
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de coentro picadinho

Receita de Bobó de Camarão – Modo de Preparo

1- Limpe os camarões, tempere-os com sal, pimenta , suco de limão e deixe repousar.

2- Descasque a mandioca, pique em pedacinhos e leve ao fogo coberta de água para cozinhar

3- Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o louro e a cebola em rodelas

4- Quando estiver mole , tire os fios e bata no liquidificador, juntamente com a água em que foi cozida.

5-  Aqueça o azeite de dendê, o azeite de oliva, e refogue os ingredientes nesta ordem;

6- Doure o alho

7- Depois o pimentão, em seguida 2 cebolas e o tomate

8- Junte os camarões , sal , a pimenta e o coentro

9- Abaixe o fogo e cozinhe.

10- Junte o creme obtido com a mandioca e cozinhe tudo por alguns minutos

11- Acrescente o leite de coco e a salsinha

12- Sirva com arroz branco normal ou cozido no leite de coco

Tempo de preparo 2 horas

Serve 8 pessoas

Bobó de Camarão – Veja as Fotos

Veja algumas formas de servir

 

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Deixe o seu comentário sobre esta deliciosa receita de Bobó de Camarão, vamos adorar saber o que você achou! e Bom apetite