Receita de Lombo Suíno Assado

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Receita de Lombo Suíno Assado

Como fazer  Lombo Suíno Assado – Olá pessoal, tudo bem? Que tal aprender a fazer um delicioso Lombo Suíno Assado?! 

 

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Receita de Lombo Suíno Assado

Abaixo a lista de ingredientes necessários para fazer esta deliciosa receita.

  • Ingredientes
  • 4 cravos da índia
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de cerveja
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 2 kg de lombo suíno
  • 4 colheres de manteiga
  • Papel alumínio

 

Receita de Lombo Suíno Assado- Modo de Preparo

 

 1- Espete os cravos na cebola e coloque-a na tigela junto com o alho, a cerveja, o suco de laranja e o louro

2- À parte, esfregue, sal e pimenta no lombo e coloque-o para marinar no líquido da tigela

3- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 12 horas

4- Aqueça o forno em temperatura média

5- Retire o lombo do tempero e seque-o

6- Espalhe a manteiga sobre ele e coloque-o em uma assadeira com a gordura para cima

7- Junte o líquido da marinada até atingir 1 cm de altura da assadeira e reserve o restante

8- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por uma hora, regando constantemente com o tempero

9- Tire o papel alumínio e asse até dourar

10- Retire o lombo da assadeira, corte em fatias e reserve

11- Reserve também o mollho da assadeira

12- Em uma panela, coloque a cebola com os cravos e o molho

13- Ferva por cinco minutos ou até se reduzir de volume e encorpar

14- Descarte os cravos e pique a cebola

15- Acerte o sal e a pimenta

16- Sirva com o lombo

Rendimento 06 porções

Tempo de Preparo 40 minutos (+ tempo tempero 12 hr)

 

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