Receita de Pizza de Tapioca

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Receita de Pizza de Tapioca

Fala galerinha!!! Hoje vamos ensinar vocês a preparar uma deliciosa Pizza de Tapioca!!! A Tapioca é um típico prato da culinária brasileira. De origem indígena , foi descoberta em Pernambuco, a Tapioca é feita com a fécula extraída da mandioca, conhecida também  como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho e polvilho doce. Ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca ou crepe seco. O recheio varia, mas o mais tradicional é feito com coco ou queijo coalho. É um quitute muito comum no Nordeste e Norte do Brasil.

Mãos a obra!!!

Receita de Pizza de Tapioca

Para prepararmos esta deliciosa Pizza de Tapioca, nos vamos precisar de:

 

  • 500 gr de goma de tapioca
  • 250 gr de queijo mussarela ralado
  • 250 gr de presunto cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara de massa de tomate
  • 1 tomate picado
  • Orégano
  • Azeite extravirgem

 

pizza-de-tapioca-002 Receita de Pizza de Tapioca

Pizza de Tapioca

 

Vamos ao preparo desta deliciosa Pizza de Tapioca !!!

  1. Coloque uma frigideira grande no fogo
  2. Coloque uma camada fina da massa de tapioca
  3. Espalhe um pouco da massa de tomate na massa
  4. Acrescente o presunto e o tomate e cubra com o queijo
  5. Salpique um pouco de orégano
  6. Com a ajuda de uma escumadeira, vire a tapioca e deixe o queijo derreter, ele irá criar uma camada crocante que fará com que desgrude da frigideira.
  7. Desvire a tapioca, coloque um fio de azeite por cima, sirva quente

 

Dica 1: O grill de pizza pode ser usado também, a vantagem é que você não vai precisar virar a tapioca, pois quando fechar o grill o mesmo irá derreter o queijo.

Dica 2: Você pode fazer o recheio que preferir, tanto doce como salgado.

Dica 3: Como a intenção aqui foi fazer uma pizza de tapioca nos não dobramos ela ao meio, mas se você preferir pode fazer que também ficará bom.

Espero que tenham gostado!
Mande também o seu comentário sobre a nossa receita e suas dicas … até a próxima delicia!!!
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