Receita de Lombo Suíno Assado

Posted by Cheff On Agosto 20, 2015 0 Comment

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Receita de Lombo Suíno Assado

Fala galerinha!!!Hoje vamos ensinar vocês a prepararem uma deliciosa receita de Lombo Suíno Assado!!!Uma receita deliciosa que faz muito sucesso sempre!!!

Então vamos lá!!!Mãos a obra!!!

Lombo Suíno Assado

Receita de Lombo Suíno Assado

Para preparar este delicioso prato ,você vai precisar de:

Papel alumínio
4 colheres de manteiga
2 kg de lombo suíno
Sal e pimenta a gosto
2 folhas de louro
1 xícara de suco de laranja
1 lata de cerveja de sua preferência
2 dentes de alho picados
1 cebola média
4 cravos da índia

Como fazer Lombo Suíno Assado- Modo de Preparo

Coloque os cravos da índia espetados na cebola, coloque em uma tigela junto com o alho, a cerveja, o suco de laranja e o louro e reserve
Tempere o lombo suíno com sal e pimenta e coloque para marinar na tigela
Cubra e leve a geladeira por 12 horas
Pré aqueça o forno em temperatura média (220ºC)
Retire o lombo do tempero e seque-o, reserve o tempero
Espalhe sobre o lombo a manteiga
Coloque-o em uma assadeira com a gordura para cima
Coloque o liquido do tempero na assadeira até atingir 1 cm da assadeira e reserve o restante do tempero
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora
No decorrer, use o tempero que você reservou para ir regando constantemente o lombo para que não seque
Tire o papel alumínio e asse até dourar bem
Retire da assadeira e corte em fatias e reserve
Reserve o molho de tempero da assadeira também
Em uma panela, coloque a cebola com os cravos e o tempero
Ferva por 5 minutos ou até reduzir de volume e encorpar
Retire os cravos e pique a cebola
Acerte o sal e a pimenta