Receita de Torta de Quinoa Sem Glúten

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Receita de Torta de Quinoa Sem Glúten

Fala galerinha!!!Hoje vamos ensinar vocês a prepararem uma deliciosa, nutritiva e muito saborosa, Torta de Quinoa Sem Glúten. Quinoa é uma pequena semente, de formato aredondado, é um alimento popular entre os vegetarianos, fornece um conjunto completo de aminoácidos essenciais, é também uma excelente fonte de proteína, Vitamina B1 ,Tiamina, Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B6, Vitamina B9 ,ácido fólico, ácido fólico, fibra dietética, magnésio, fósforo, manganês, selênio, ferro, potássio, cobre e zinco. São inúmeros os benefícios de Quinoa para a saúde, dentre deles estão: O aumento da função imune, protege contra doenças cardíacas, ajuda a retardar o envelhecimento , ajuda a controlar a pressão , e muitos outros benefícios. Outro ponto positivo desta receita deliciosa de Torta de Quinoa Sem Glúten, com a busca de uma alimentação saudável, muitas pessoas têm cortado vários alimentos da suas dietas, um deles são alimentos que contém glúten, presentes em diversos cereais como, aveia,trigo,cevada e centeio. O fato de ser uma proteína de difícil digestão, pode desenvolver uma intolerância a estes alimentos, o que fez com que muitas pessoas cortassem esses alimentos das suas dietas. Pessoas com intolerância a ingestão destes alimentos, podem ter graves reações alérgicas ao consumirem o glúten, mesmo quem não tem intolerância pode apresentar sensibilidade a este alimento. O glúten pode causar prisão de ventre, gases e sensação de estufamento.

Agora que você já sabe os benefícios desta deliciosa receita, vamos lá!!!

Mãos a obra!!!

receita-de-torta-de-quinoa-sem-gluten-001 Receita de Torta de Quinoa Sem Glúten

Torta de Quinoa Sem Glúten

Receita de Torta de Quinoa Sem Glúten

Para prepararmos esta deliciosa Torta de Quinoa Sem Glúten, você vai precisar de:

Recheio

  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 200 ml de leite de coco light
  • 4 claras
  • 1 gema
  • ½ xícara de chá de salsinha picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras de chá de filé de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Massa

  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 e ½ xícara de chá de quinoa cozida com água e um pouco de sal

 

Receita de Torta de Quinoa Sem Glúten – Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa, esfarelando-os com os dedos
  2. Aos poucos adicione água até obter uma massa homgênea
  3. Em uma forma de fundo removível, forre o fundo e as laterais da forma com a massa
  4. Leve ao forno pré aquecido , em temperatura média de 180 ºC, e deixe assar ligeiramente, cerca de 15 minutos, não deixe assar muito!
  5. Em uma panela, aqueça o azeite
  6. Refogue o frango com a cebola e o alho
  7. Acrescente a salsinha picada, mexa e reserve
  8. Bata as claras em neve
  9. Aos poucos acrescente a gema e o leite de coco
  10. Mexa até obter um creme e tempere com sal
  11. Misture o creme com o frango
  12. Espalhe o recheio sobre a massa pré assada
  13. Leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar

E pronto!!!

É só servir a sua nutritiva, deliciosa e leve Torta de Quinoa Sem Glúten 

Espero que tenham gostado!!!

Deixe seu comentário, dicas e sugestões sobre a nossa receita!!!

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