Receita de Empadinha Frita de Frango Cremoso

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Receita de Empadinha Frita de Frango Cremoso

Fala galerinha!!! Hoje vamos ensinar vocês a prepararem um dos salgados que faz muito sucesso em todas as padarias. Hoje você vai aprender a preparar uma deliciosa Empadinha Frita de Frango Cremoso! A empada frita foi criada na década de 40 em Salto , cidade do interior de São Paulo, é uma receita que foi passando de geração em geração.Os primeiros relatos contam que a empadeira Diamantina Andriolli, conhecia como Dona Nena, vendia o salgado em cestas pelas ruas da cidade com a ajuda de seus filhos, a tal receita ganhou notoriedade pelo seu sabor delicioso , e até hoje é registrada nos livros de famílias tradicionais de Salto. Com o sucesso de Dona Nena, outras empadeiras passaram a copiar a ideia de Dona Nena tornando-se famosas também por suas empadas. Com o passar dos anos, a receita original foi sendo reformulada, cada um dava o seu toque especial fazendo assim como que a Empada Frita ficasse ainda mais popular. Os recheios tradicionais fazem muito sucesso até hoje, os recheios de frango e de palmito são os mais populares, mas você pode usar a imaginação e fazer o recheio que mais lhe agrade.Os recheios de camarão e bacalhau ou brócolis com queijo são as novidades, e tem feito muito sucesso também. Se você quiser pode fazer também recheios doces, como recheio de banana ou maçã com canela, as empadinhas doces geralmente são servidas como sobremesa.

Bom agora que você conhece um pouco mais da história desta deliciosa receita, vamos lá! Mãos a obra!!!

receita-de-empadinha-frita-de-frango-cremoso-001 Receita de Empadinha Frita de Frango Cremoso

                                                        Empadinha Frita de Frango Cremoso

 

Receita de Empadinha Frita de Frango Cremoso

Para preparar esta deliciosa receita, você vai precisar de:

  • ½ xícara de chá de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado no ralo fino
  • 1 xícara de chá de frango temperado, refogado e desfiado
  • 4 colheres de sopa de água
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 3 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 xícara de farinha de trigo

 

Receita de Empadinha Frita de Frango Cremoso – Modo de Preparo

 

  1. Para preparar o recheio, coloque em uma tigela: o frango desfiado já temperado, o queijo ralado e o requeijão cremoso, misture bem e reserve
  2. Para preparar a massa, coloque em outra tigela: a farinha de trigo, a gordura vegetal, o fermento e o sal, misture bem
  3. Aos poucos adicione a água misturando com as pontas dos dedos, até formar uma massa homogênea
  4. Coloque metade da massa entre 2 sacos plásticos e abra com um rolo

Montagem das Empadinhas

  1. Em uma assadeira, coloque 6 forminhas de empada bem juntas
  2.  Sobre as forminhas coloque a massa já aberta com os 2 plásticos
  3. Retire o plástico de cima e pressionando com os dedos , arrume a massa dentro de cada forminha,  com o plástico de baixo
  4. Quando todas as forminhas estiverem forradas, tanto o fundo quanto a lateral com o plástico e a massa
  5. Coloque meia colher de sopa de recheio dentro de cada forminha pressionando delicadamente
  6. Para cobrir cada forminha, abra o restante da massa entre 2 sacos plásticos
  7. Vire a massa sobre as forminhas, feche pressionando a massa sobre a borda de cada forminha
  8. Retire as empadinhas das forminhas, pode jogar fora o saco plástico que ficou em cima e embaixo
  9. Repita tudo com restante da massa
  10. Frite em óleo quente até dourar
  11. Retire e escorra em papel absorvente

E pronto!!! É só servir as suas deliciosas Empadinhas Fritas de Frango Cremoso!!!

Espero que tenham gostado!!!

Deixe seu comentário, dicas e sugestões sobre a nossa receita!!!

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