Receita de Hambúrguer de Grãos

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Receita de Hambúrguer de Grãos

Receita de Hambúrguer Grãos –  Fala galerinha!!! É cada dia maior o número de adeptos do veganismo , movimento que respeita os direitos animais. Bom, filosofias a parte, é certo também que ainda não temos muitas opções para os adeptos do veganismo, pois a grande maioria ainda tem como prato principal as carnes. Tenho uma amiga que é adepta do veganismo e seu marido não, nos fizemos um churrasco e ela não tinha muitas opções , pensando nisso resolvi colocar algumas receitas especiais e simples para ajudar esse pessoal, e quem sabe me tornar adepta. A receita que vamos ensinar hoje é um delicioso Hambúrguer de Grãos, pode ser preparada com quase qualquer tipo de grãos, médios ou grandes conforme sua preferência, grãos como; grão-de-bico, feijão-preto e feijão-roxinho, mas você também pode fazer algumas experiências com outras variedades e com mais de um tipo de grão. Caso você queira fazer um jantar para muitas pessoas é só dobrar a receita. A nossa receita de hoje rende 4 hambúrgueres médios e leva em média 30 minutos para ficar pronta.

Então vamos lá pessoal!!!

Mãos a obra!!!

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Receita de Hambúrguer de Grãos

Receita de Hambúrguer de Grãos

Para prepararmos esta deliciosa receita, você vai precisar de:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3/4 de xícara de farinha de rosca
  • 1/4 de colher de chá de sopa de pimenta moída
  • Suco de 1 limão siciliano
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon*
  • 1/4 de xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos batidos
  • 1 ½ xícara de grãos variados e cozidos conforme a sua preferência

Receita de Hambúrguer de Grãos – Modo Preparo

  1. Em uma tigela amasse os grãos
  2. Acrescente os ovos batidos, a salsinha picada, o queijo, a mostarda, o sal, a pimenta e um pouco do suco de limão
  3. Coloque o suficiente da farinha de rosca, caso a massa fique muito mole coloque um pouco mais de farinha e deixe descansar de 5 a 10 minutos  para que a farinha absorva um pouco da umidade da massa
  4. Veja se o tempero está do seu agrado
  5. Modele os hambúrgueres
  6. Pré aqueça o forno a 200 ºC
  7. Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite em fogo médio-alto
  8. Frite os hambúrgueres
  9. Após fritá-los, leve a frigideira ao forno e asse por 15 minutos ou até o ponto que preferir

E pronto!!! É só servir!!!

Dica 1: Lembre-se que o tempo no forno pode variar de forno para forno.

Dica 2: Você pode fazer na churrasqueira também.

Espero que tenham gostado!!!

Deixe seu comentário, dica ou sugestões sobre a nossa receita!!!

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