Receita de Tartar de Salmão

5 (100%) 13 votes

Receita de Tartar de Salmão

Fala pessoal!!! Hoje vou ensinar para vocês uma deliciosa Receita de Tartar de Salmão! Quem viu o masterchef ontem (26/04)? Ontem foi dia de Tartar , e não sei vocês, mas eu fiquei com água na boca, tanto que hoje resolvi fazer um delicioso Tartar de Salmão que modéstia a parte ficou muito bom! Então hoje vou dividir está deliciosa receita com vocês!
Vamos lá! Mãos a obra!!!

receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão

Receita de Tartar de Salmão

Receita de Tartar de Salmão

  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 2 colheres de chá de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de alcaparras picadinhas
  • 10 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 2 colheres de chá de salsinha picadinha
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1 kg de filé de salmão sem pele
  • 2 cebolas pequenas picadas em tamanho médio

Para o molho:

  • Manjericão fresco a gosto
  • 1 fio de vinagre branco
  • 1 fio de saquê
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de gergilim

 

Receita de Tartar de Salmão – Modo de Preparo

Primeiro prepare o molho:

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho
  2. Ferva em fogo baixo até engrossar, até ficar como uma calda doce
  3. Leve a geladeira para esfriar
  4. Corte o salmão em cubos, faça pedaços uniformes e pequenos
  5. Misture os demais ingredientes com o salmão
  6. Deixe descansar por 15 minutos para absorver o tempero
  7. Use formas nº3 de empadas ou xícaras de chá rasas para dar forma
  8. Vire sobre um prato
  9. Coloque gotas ou faça riscos ao redor do prato com o molho
  10. Salpique gergelim sobre o tartar e o prato
  11. Finalize enfeitando com raminhos de manjericão sobre o tartar

E pronto!!! É só servir o seu delicioso Tartar de Salmão!!

 

 

 

 

Esta receita rende 5 porções

 

Espero que tenham gostado!!!

Deixe seu cometário, dica ou sugestões sobre a nossa receita!!!

receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmãoreceita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmãoreceita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão receita-de-tartar-de-salmao-014 Receita de Tartar de Salmão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aprenda também como preparar uma deliciosa Farofa de Quinoa