Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo

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Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo

Olá pessoal!!! Tudo bem com vocês?Hoje vou ensinar uma deliciosa Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo! Uma receita deliciosa que faz muito sucesso! Espero que gostem!

Vamos lá! Mãos a obra!

receita-de-calzone-recheado-de-presunto-e-queijo-006 Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo

Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo

Para prepararmos este delicioso Calzone, você vai precisar de:

Para a massa:

  • 1 gema para pincelar
  • Óleo para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • 2 e 1/4 de xícaras de de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 ml de água morna
  • 1 tablete (15 gr)  de fermento biológico fresco

Para o recheio:

  • Orégano a gosto
  • 2 tomates fatiados
  • 200 gr de queijo mussarela ralado
  • 150 gr de presunto ralado
  • ½ xícara de chá de molho de tomate temperado

Receita de Calzone Recheado de Presunto e Queijo – Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha dissolva o fermento biológico na água morna
  2. Adicione o sal, o azeite e misture bem
  3. Aos poucos despeje a farinha de trigo, misturando com o auxílio de uma colher até soltar dos cantos da vasilha
  4. Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa por 10 minutos ou até obter uma massa macia e que desgrude das mãos
  5. Faça uma bola com a massa e cubra com um pano e deixe descasar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho
  6. Sove novamente por mais 5 minutos
  7. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 40 minutos
  8. Com o auxílio de um rolo, abra a massa sobre a superfície enfarinhada
  9. Forme um disco de aproximadamente 35 cm de diâmetro
  10. Coloque a massa aberta em uma assadeira levemente untada
  11. Espalhe o molho de tomate temperado por cima
  12. Coloque o queijo, o presunto e o tomate fatiado em uma das metades da massa
  13. Polvilhe o orégano a gosto
  14. Dobre a massa ao meio, apertando bem as laterais para fechar bem
  15. Pincele com a gema
  16. Leve ao forno alto , preaquecido, por 35 minutos  ou até dourar levemente

E pronto!!!É só servir o seu delicioso Calzone Recheado de Presunto e Queijo!!!

Espero que tenham gostado!!!

Deixe seu comentário,dica ou sugestão sobre a nossa receita!!!

Dica: Você pode preparar o recheio de sua preferência, só cuidado! Se for fazer recheio de estrogonofe por exemplo, cuidado na quantidade do molho, isso por umedecer muito a massa, fazendo assim com que a mesma não feche ou se parta.

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