Receita de Nhoque Vegano de Legumes

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Receita de Nhoque Vegano de Legumes

Nhoque Vegano de Legumes – Olá , pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou passar uma receita deliciosa e muito fácil! Receita de Nhoque Vegano de Legumes. Uma receita deliciosa e perfeita para você que quer comer bem e manter a forma!

Vamos lá!Mãos a obra!

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Receita de Nhoque Vegano de Legumes

Para prepararmos este delicioso Nhoque Vegano de Legumes , você vai precisar de:

  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 colheres de sopa de aveia em pó
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo branca peneirada
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral peneirada
  • 1 mandioquinha grande cozida ponto de purê
  • 1 cenoura grande cozida ponto de purê
  • 1 batata grande cozida ponto de purê

Para o Molho

  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • 8 tomates médios picados sem pele
  • Manjericão a gosto

Receita de Nhoque Vegano de Legumes – Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, amasse todos os legumes até obter um purê
  2. Acrescente o sal e o azeite misture bem
  3. Aos poucos coloque as farinhas peneiradas e sove bem até que a massa desgrude das mãos
  4. Quando estiver no ponto, corte a massa em cubinhos e reserve
  5. No liquidificador, bata os tomates com metade da cebola por 5 minutos e reserve
  6. Em uma panela, refogue o resto da cebola e o alho
  7. Coloque o molho junto com o refogado e acerte o tempero a seu gosto
  8. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio mexendo de vez em quando e reserve
  9. Em uma panela ferva água com 1 colher de azeite
  10. Quando atingir fervura, coloque pequenas porções da massa e cozinhe até que o nhoque comece a flutuar
  11. Coloque o molho e salpique manjericão por cima

E pronto!!!

Está pronto o seu delicioso Nhoque Vegano de Legumes 

Espero que tenham gostado!

Deixe seu comentário com dicas ou sugestões sobre a nossa receita!!!

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